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Nero d'Avola Sicilia Igt 2003

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Nero d'Avola 100%
Lotto : NA 04/04
Prezzo sorgente : 4,60 euro

All'aspetto: limpido. Colore: rosso rubino carico tendente al granato. All'olfatto si presenta discretamente intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori di mora, carruba e, lieve, di grafite. Al sapore è secco, sapido, caldo, con netta vena tannica, abbastanza pieno e persistente. Al retrogusto, la nota di carruba e la percezione tannica. Considerazioni: è prodotto con le uve delle viti omonime, coltivate nella Contrada Sant'Oliva, nell'agro di Licata. Vinificazione: fermentazione con bucce per 8 giorni a temperatura controllata; successiva fermentazione malolattica in acciaio e, affinamento di otto mesi in bottiglia, prima di porlo in commercio. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere migliorando, altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: Euro 8.

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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