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Grillo St Barth Sicilia Igt 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Grillo 100%
Lotto : 6128
Prezzo sorgente : 3,00 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori fruttati (vi si coglie netti gli agrumi, in particolare il pompelmo e cedro) e di macchia mediterranea. Al sapore è secco, sapido, caldo, pieno e continuo, con fondo gradevolmente amarognolo. Spiccano al retrogusto, la sapidità e la nota fruttata. Considerazione: buon vino, tipico. E' ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo del vigneto Bellusa, sito a 300 d'altitudine. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, a cui segue la fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. In enoteca tra i 5 e i 6 euro.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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