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Syrah St Barth Sicilia Igt 2003

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Syrah 100%
Lotto : 06-22.01.04
Prezzo sorgente : 3,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di lampone e mora maturi, cannella e cacao. Al sapore è secco, sapido, caldo, pieno, sensibilmente astringente, continuo. Al retrogusto si avvertono la nota speziata e l'astringenza. Considerazioni: buon vino, anche se oggi è leggermente disarmonico per la tannicità. E' ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo coltivato sull'Altipiano di Celso a Mazara. Vinificazione: pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione tradizionale in rosso per 10-15 giorni, a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: ancora giovane. In enoteca intorno ai 6 euro.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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