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Tempesta Grillo Sicilia Igt Bianco 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Grillo
Lotto : 19906
Prezzo sorgente : 4,30 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, limitatamente fine, con sentori di pesca e corbezzolo. Al sapore è secco ma un po' troppo morbido, sapido, caldo, pieno e sufficientemente continuo, con netto fondo amarognolo. Al retrogusto si avvertono: sapidità e morbidezza. Considerazioni: sta lentamente ossidandosi. E' ottenuto da uve di vigneti di 18 anni, pressate sofficemente e fatte macerare per 8 ore a 4°c. La fermentazione alcolica ha una durata di circa 18-20 giorni a temperatura controllata. Affinato 3 mesi in acciaio e un altro in bottiglia. Evoluzione: maturo. Prezzo medio in enoteca: euro 7,75 (prezzo sorgente euro 4,30).

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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