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Raccolta delle ciliegie e degustazione di risotti d’autore nella Riserva San Massimo a Gropello Cairoli Pv

DoveGropello cairoli (PV) - Riserva San Massimo

Quandoil 02 giugno 2019

di Mariella Belloni

MappaArticolo georeferenziato

Al via la 6° edizione Domenica 2 giugno 2019 dalle h. 9.30 alle 17.00

E’ giunta alla sesta edizione la raccolta delle ciliegie nella Riserva San Massimo una giornata all’insegna della solidarietà, nella natura incontaminata gustando risotti d’autore proposti da rinomati chef italiani.

La Riserva Naturale San Massimo è un sito di interesse comunitario a protezione speciale, una vera e propria culla di biodiversità situata nel cuore della pianura Padana, nella valle del Ticino.

Un luogo che si estende per oltre 600 ettari, dove l’acqua è la linfa vitale che permette la diffusione di tutte le sostanze organiche naturali che rendono unico questo terreno torboso, un terzo del quale è destinato alla coltivazione del riso. Protagonista indiscusso ed eccellenza italiana, è il riso carnaroli Riserva San Massimo, apprezzato dai migliori chef nazionali e internazionali, alcuni dei quali hanno aderito alla giornata di solidarietà.

Nel corso della giornata si potranno apprezzare le meraviglie naturali della Riserva, raccogliendo ciliegie e visitando il bosco a piedi, per scoprire le numerose specie animali e vegetali che la popolano.

 

L’incasso della giornata sarà devoluto alla PRATO, Associazione Onlus che sostiene persone con disagio mentale e che promuove il benessere e l'inclusione sociale di persone colpite duramente dal dolore psichico, fondandosi sul concetto dell’auto-aiuto.

Alcuni tra i volontari e i sostenuti della Prato parteciperanno attivamente alla giornata, fornendo il proprio contributo lavorativo e le proprie testimonianze personali.

Il ricavato dell’evento delle ciliegie sarà destinato a poter garantire un "supported housing": fornire cioè i supporti necessari ai sostenuti per abitare in una casa propria fuori dalle istituzioni psichiatriche, in modo autonomo e responsabile.

 

Saranno proposti assaggi di formaggi e salumi, nonché degustazioni di vini e birre, offerti dalle aziende presenti all’evento.

 

La generosità del pubblico unita a quella degli chef, delle aziende presenti e dei volontari, garantirà il successo dell’iniziativa.

 

Gli chef che cucineranno il pranzo:

 

-        Mattia Abussi | Osteria Zelata, Bereguardo (PV)

-        Franco Aliberti | Ristorante Tre Cristi, Milano

-        Matteo Balestra | Ristorante Maffei, Verona

-        Cesare Battisti, Luca De Santi | Ristorante Ratanà, Milano

-        Federico Beretta | Ristorante Feel, Como

-        Mattia Borsari, Laura Angelina | Opificio Cucine, Novara

-        Massimiliano Celeste | Ristorante Il Portale, Verbania

-        Nicola Cicco | Ristorante Il Vicoletto, Assisi (PG)

-        Antonella Coppola, Fabio Zanellato | Private cooking, Bellagio (CO)

-        Antonio Danise | Ristorante Villa Necchi, Gambolò (PV)

-        Alice Delcourt | Ristorante Erba Brusca, Milano

-        Davide Di Rocco | Ristorante Fuel, Padova

-        Fabrizio Ferrari | Enoteca Raiteri, Casorate Primo (PV)

-        Davide Fiordigiglio, Simone Tognetti | Resort Fort Village, Cagliari

-        Carlo Molon | Sheraton Lake Como

-        Daniele Parlovo | Private cooking, Vigevano (PV)

-        Federico Pivato | Bottega del Vino, Milano

-        Alessandro Proietti Refrigeri | Ristorante Villa Naj, Casteggio (PV)

-        Tepshi Rigels | Ristorante Ottocentodieci, San Nazzaro De Burgundi (PV)

-        Federico Sisti | Antica Trattoria Ronchettino, Milano

-        Massimiliano Scotti | Gelateria Vero Latte, Vigevano (PV)

-        Matteo Miriani | Gelateria Vero Latte, Vigevano (PV)

-        Andrea Clapis | Gelateria Vero Latte, Mortara (PV)


con Irene Colombo dal programma TV “Sei quello che mangi”

Giornata Benefica a favore dell’Associazione Prato Onlus

Offerta a partire da 30€ - Gratis sotto i 10 anni

Per informazioni: www.riservasanmassimo.net  - www.prato-onlus.org

 

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