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Marsala Doc Vergine Soleras

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 19
Vitigni : Grillo
Lotto : 526
Prezzo sorgente : 12,00 euro

All'aspetto è abbastanza limpido, di colore ambrato carico. All'olfatto si presenta inizialmente pungente e sentori di ridotto. Decantato, si fa abbastanza intenso, persistente, con sentori di mallo di noce, mandorla amara e lievi, di frutti canditi, vaniglia e boisé. Al sapore è secco, molto sapido, leggermente astringente, caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo amarognolo. Al retrogusto, si avvertono la nota boisé, la mandorla e l'astringenza. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve grillo mature, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata, con l'aggiunta di alcol. Maturazione: oltre 10 anni in botti di rovere di Slavonia. Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 21,60 (prezzo sorgente euro 12,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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