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Riviera Ligure di Ponente Doc Vermentino 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 0707 - Bottiglie prodotte: 30.000

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di pesca bianca e pera mature e, lieve, di banana. Al sapore è secco ma morbido, molto sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la sapidità e la nota fruttata. Considerazioni: molto tipico. E' ottenuto da scelte uve omonime pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata (18°c). Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio e 30 giorni in bottiglia. Evoluzione: pronto Prezzo medio in enoteca: euro 9,90 (prezzo sorgente euro 5,50).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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