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Festival dello Sciacchetrà - 8a Edizione

DoveAgriturismo Buranco , Monterosso al mare (SP) - Monterosso al Mare

Quandoil 10 agosto 2019

di Virgilio Pronzati

MappaArticolo georeferenziato

                          Festival dello Sciacchetrà  -  8° Edizione  

Monterosso al Mare - Agriturismo Buranco -10 agosto 2019 ore18

 

Da molti viene definito uno dei più celebri  passiti italiani. Niente di più falso. Lo Sciacchetrà è sconosciuto  ai più perchè ,se nasce in un luogo turistico amato e osannato, è anche vero che le quantità prodotte  ed il costo elevato  ne fanno una riserva  per poche gourmand.

 

Si tratta  di un vino passito  che rientra nelle DOC  Cinque Terre  1973  e che è da sempre accompagnato dal  fascino proprio  delle straordinarie caratteristiche  organolettiche, nonchè dalla lunga e delicata lavorazione. Il desiderio di accendere i riflettori su una produzione  che non solo qualifica l'offerta  enologica delle Cinque Terre ,ma contribuisce a conservare un pezzo importante  di tradizioni  e cultura ligure, nonchè' a tutelare un paesaggio  riconosciuto dall'UNESCO  come PATRIMONIO dell’UMANITA', ha fatto nascere anni fa  il progetto del Festival dello Sciacchetrà.

 

Una occasione per poter fare il punto della situazione e testare il polso  ad una produzione  che è anche simbolo  di tradizioni  e di un territorio  unico nel suo genere ,assieme a giornalisti di settore, esperti e produttori  attraverso riflessioni e  degustazioni guidate. Il titolo che abbiamo scelto per quest'anno è " I produttori dello Sciacchetrà  a difesa  del territorio : recupero  e valorizzazione  delle terre incolte nelle Cinque Terre “.   

 

Il territorio vignato nelle Cinque Terre 30 anni fa era di 1.200 ettari quadrati ,oggi supera di poco i 100 ettari quadrati. L'iniziativa promossa  dall’Associazione Culturale Amici delle Cinque Terre e dal Consorzio Produttori dello Sciacchetrà si svolgerà  SABATO  10  AGOSTO ore 18 presso l'Agriturismo  Buranco di via B uranco, 72 Monterosso al Mare.

Lo sponsor di questo  anno è SAN LORENZO spa società leader nel mondo nel settore della nautica.

 

 

 

 

 

Associazione Culturale Amici delle Cinque Terre - Luigi Grillo

 

Consorzio Produttori dello Sciacchetrà  -  Heydi  Bonanini

 

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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