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Niccolò V Colli di Luni Doc Rosso Riserva 2002

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 149-06 - Bottiglie prodotte: 65.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo granato. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori fruttati (si colgono mora, mirtillo e ciliegia maturi) e speziati (pepe nero e cannella) e lievi, di macchia mediterranea e cuoio. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, piacevolmente astringente, di buon corpo e continuità, con fondo amarognolo. Al retrogusto spiccano: sapidità, astringenza e le note fruttato-speziate. Considerazioni: ottimo vino. E'ottenuto da una rigorosa scelta di uve sangiovese, merlot e pollera nera raccolte nelle colline di Castelnuovo Magra, diraspate e fatte fermentare per 20-25 giorni a temperatura controllata, eseguendo molti rimontaggi nella prima settimana. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 15 mesi in botti di rovere grandi e barriques di secondo passaggio. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto, ma con possibilità di tenuta per altri 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 19,80 (prezzo sorgente euro 11,00).

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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