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Festival dello Sciacchetrà - 8a Edizione

di Virgilio Pronzati

MappaArticolo georeferenziato

Monterosso al Mare - Agriturismo Buranco -10 agosto 2019 ore18

 

Da molti viene definito uno dei più celebri  passiti italiani. Niente di più falso. Lo Sciacchetrà è sconosciuto  ai più perchè ,se nasce in un luogo turistico amato e osannato, è anche vero che le quantità prodotte  ed il costo elevato  ne fanno una riserva  per poche gourmand.

 

Si tratta  di un vino passito  che rientra nelle DOC  Cinque Terre  1973  e che è da sempre accompagnato dal  fascino proprio  delle straordinarie caratteristiche  organolettiche, nonchè dalla lunga e delicata lavorazione. Il desiderio di accendere i riflettori su una produzione  che non solo qualifica l'offerta  enologica delle Cinque Terre ,ma contribuisce a conservare un pezzo importante  di tradizioni  e cultura ligure, nonchè' a tutelare un paesaggio  riconosciuto dall'UNESCO  come PATRIMONIO dell’UMANITA', ha fatto nascere anni fa  il progetto del Festival dello Sciacchetrà.

 

Una occasione per poter fare il punto della situazione e testare il polso  ad una produzione  che è anche simbolo  di tradizioni  e di un territorio  unico nel suo genere, assieme a giornalisti di settore, esperti e produttori  attraverso riflessioni e  degustazioni guidate. Il titolo che abbiamo scelto per quest'anno è " I produttori dello Sciacchetrà  a difesa  del territorio : recupero  e valorizzazione  delle terre incolte nelle Cinque Terre “.   

 

Il territorio vignato nelle Cinque Terre 30 anni fa era di 1.200 ettari quadrati ,oggi supera di poco i 100 ettari quadrati. L'iniziativa promossa  dall’Associazione Culturale Amici delle Cinque Terre e dal Consorzio Produttori dello Sciacchetrà si svolgerà  SABATO  10  AGOSTO ore 18 presso l'Agriturismo  Buranco di via Buranco, 72 Monterosso al Mare.

Lo sponsor di questo  anno è SAN LORENZO spa società leader nel mondo nel settore della nautica. 

Programma

Ore 18,00 Introduzione:

Luigi Grillo, Presidente Associazione Amici delle Cinque Terre e Heydi Bonanini Presidente Consorzio Produttori Sciacchetrà 

 

Ore 18,15 Dibattito

Franco Antola Giornalista

Carlo Cambi Giornalista 

Fabrizio Capellini Presidente Fondazione Manarola 

Luca Fontana Direttore Dipartimento Agricoltura Regione Liguria 

Gabriele Gadenz Enologo

Salvatore Marchese Giornalista

Sergio Pappalardo Enologo

Virgilio Pronzati Esperto

Patrizio Scarpellini Direttore Generale Ente Parco Cinque Terre

 

Ore 19,30 Interventi

Giovanni De Paoli Consigliere Regione Liguria

Juri Michelucci Consigliere Regione Liguria

Pierluigi Peracchini Presidente Provincia della Spezia e Sindaco Comune della Spezia

 

Ore 20,00 Conclusioni 

Stefano Mai Assessore Agricoltura Regione Liguria 

 

Al termine della manifestazione sarà possibile degustare il prestigioso Passito prodotto dalle aziende partecipanti al Consorzio Produttori dello Sciacchetrà

 

Le aziende presenti:

Albana La Torre - Campiglia; Possa - Riomaggiore; Cantine Litan - Riomaggiore; Riccardo Fino - Riomaggiore; Arrigoni Riccardo - Volastra;  Forlini Cappellini - Manarola; Burrasca - Manarola; Luciano De Battè - Manarola; La Polenza - Corniglia; Cheo - Vernazza; Buranco - Monterosso al Mare; Begasti - Monterosso al Mare 

 

Associazione Culturale Amici delle Cinque Terre - Luigi Grillo

 

Consorzio Produttori dello Sciacchetrà  -  Heydi  Bonanini

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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