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Bricco Sturnèl Provincia di Pavia Igt Rosso 2001

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 4/188 - Bottiglie prodotte: 6.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico. All'olfatto si presenta molto intenso e persistente, fine, con sentori varietali (lieve erbaceo) e di mirtillo, mora e ribes nero. Al sapore è secco, molto sapido, giustamente tannico, caldo, pieno, discretamente continuo. Al retrogusto spiccano, sapidità, vena tannica e nota floreale. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon (80%) e barbera (20%), diraspate e pigiate, fatte fermentare per 18 giorni con rimontaggi e a temperatura controllata. Svinatura e dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in carati per 24 mesi ed altri 12 in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 20,70 (prezzo sorgente euro 11,50).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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