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Oltrepò Pavese Doc Riesling 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 14506 - Collarino Serie A0060398732.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta poco intenso ma persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di pera e nespola e, lieve boisé. Al sapore è secco, molto sapido, abbastanza caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la sapidità e le note fruttate e boisé. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve riesling renano e italico, pigiate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare separatamente in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Successivo assemblaggio dei due vini e affinamento in tonneaux. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 7 (prezzo sorgente euro 3,90).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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