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Sant'Elia Calabria Igt Rosato 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosato
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Sangiovese, Nerello Cappuccio, altre autoctone
Lotto : /
Prezzo sorgente : 3,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosa carico, quasi cerasuolo. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, sufficientemente fine, con sentori di ciliegia matura e note di legno. Al sapore è secco, appena fresco ma sapido, delicatamente caldo, di limitata pienezza e continuità. Al retrogusto si avverte la sapidità e la nota fruttata. Considerazioni: è prodotto con uve sangiovese, nerello cappuccio ed altre autoctone, vendemmiate ad ottobre. Vinificazione: macerazione delle uve per 12 ore, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca 6 euro.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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