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Donnici Doc Bianco Vigna Fiego 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12
Vitigni : Montonico, Greco, Malvasia
Lotto : /
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto: limpido. Colore: giallo paglierino. Al naso è delicato ma persistente, fine, con sentori di fiori di biancospino e mandorla, mela e, lieve, di cedro ed erbe. In bocca è secco ma morbido, sapido, delicatamente caldo, di corpo leggero ma equilibrato, persistente. Al retrogusto, tornano le note floreali e la sapidità. Considerazioni: è prodotto con uve montonico, greco e malvasia, allevate ad alberello nella zona Vigna Fiego. Vinificazione: pressatura soffice e sgrondo immediato di bucce e vinaccioli; fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: tre mesi in botti inox ed altrettanti in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: Euro 7,50.

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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