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Oltrepò Pavese Doc Riesling Gli Orti 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 6607 - Collarino Doc AOO 51311112 - Bottiglie prodotte: circa 20.000.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori di fiori gialli, mela e lievi note minerali e speziate. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Retrogusto: note sapide e fruttato-vegetali. Considerazioni: ottenuto da scelte uve riesling renano diraspate è fatte raffreddare in botti d'acciaio inox per circa 2 giorni a 4°c. Pressatura soffice delle uve, il cui mosto è fatto fermentare a temperatura controllata di 19-20°c. Affinamento: 6 mesi di cui almeno tre in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 8,65 (prezzo sorgente euro 4,80).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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