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Francigeno Provincia di Pavia IGT Rosso 2004

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto 171-06 - Bottiglie prodotte: 6.600.

All'aspetto è limpido, di colore rosso porpora. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di lampone, marasca e mora di gelso maturi, boisé, e lieve di peperone giallo e corbezzoli. Al sapore è secco ma morbido, appena fresco ma sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano sapidità, liquirizia e le note fruttate. Considerazioni: è prodotto con scelte uve merlot, croatina e barbera diraspate e fatte fermentare per circa 12 giorni a temperatura controllata, con cicli di rimontaggio. Dopo la fermentazione malolattica in barriques, il vino matura 18 mesi barriques e tonneaux, con travasi ogni 3-4 mesi. L'affinamento in bottiglia è di almeno 10 mesi. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 20,70 (prezzo sorgente euro 11,50).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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