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Lugana Doc Superiore Fabio Contato 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto SU 1907 - Bottiglie prodotte: 15.000.

All'aspetto è brillante, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di pesca bianca, mandorla fresca, crosta di pane caldo e lieve boisé. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo, pieno e abbastanza persistente. Al retrogusto spiccano le note sapide, minerali e boisé. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da sceltissime uve trebbiano di Lugana, pressate sofficemente, il cui mosto reso quasi limpido, è fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in barriques nuove di Allier a tostatura media per il 50% e l'altra metà in acciaio. Inoltre, altri 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene alcuni anni. Prezzo medio in enoteca: euro 21,60 (prezzo sorgente euro 12).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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