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Laudana Nizza Docg Riserva 2016

di Virgilio Pronzati

Vitigno: Barbera.  Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14,5%.  Fascetta Docg: ABPD 06452305.  

Caratteristiche organolettiche

Alla vista: limpido, e di colore rubino carico e vivo. Al naso: si presenta intenso e persistente, ampio e discretamente complesso, molto fine, con netti sentori di confettura di prugne nere, melagrana matura, fieno di montagna e lieve di pepe nero, boisè e balsamico (menta e eucalipto). In bocca: secco, fresco e sapido, piacevolmente tannico, caldo, di grande ed equilibrata struttura e persistenza. Retrogusto: vena sapida e tannica, con note fruttate, speziate e vegetali-balsamiche. 

Considerazioni: Ottimo. Ottenuto con scelte uve da vecchi vigneti del bricco Laudana  e di altre vocate località vicine, pigiadiraspate e fatte fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni. L’imbottigliamento del vino avviene dopo  30 mesi di affinamento di cui  almeno 12 in barrique. Evoluzione: ancora in crescita ma già di buona armonia.  Raggiungerà il top tra 7-8 anni.  Prezzo medio in enoteca € 31,00


Valutazione di Tigulliovino: 19/20 (@@@@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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