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Oltrepò Pavese Doc Bonarda Podere La Guardia 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 - Alcol: 12% - Lotto 0718 - Collarino Doc n° A0083614094 - Bottiglie prodotte: 30.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino quasi porpora. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di mirtillo, mora e ciliegia maturi. Al sapore è secco ma morbido per tracce di zucchero, fresco, sapido, delicatamente caldo, giustamente tannico, pieno e continuo con fondo amarognolo. Al retrogusto spiccano la nota fruttata, la sapidità e la piacevole vena amarognola. Considerazioni: ottenuto da scelte uve croatina diraspate e pigiate, fatte fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Fa seguito il passaggio in autoclave per conferire la vivacità. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 4,50 (prezzo sorgente euro 2,50).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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