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Le Civaie Chardonnay Veneto Igt 2006

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Chardonnay
Lotto : 07067
Prezzo sorgente : 7,00 euro

All'aspetto è limpido e di colore giallo paglierino vivo tendente al dorato. All'olfatto si presenta di buona intensità e persistenza, fine e discretamente ampio, con sentori di fiori di acacia, mandorla tostata, banana e, lievi, di vaniglia e pompelmo. Al sapore è secco, sapido, limitatamente fresco, caldo, di buon corpo ma di media persistenza. Al retrogusto spiccano la sapidità e le note floreale-fruttate. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve di chardonnay (85%) e garganega (15%) ben mature, pressate sofficemente, il cui mosto è stato fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinato alcuni mesi in acciaio. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 12,60 (prezzo sorgente euro 7,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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