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Rosato del Veneto VDT Frizzante Altana

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5% - Lotto MB. 20 F2 - Bottiglie prodotte: 15.000.

All'aspetto è brillante, effervescente, di colore rosa tenue. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di ciliegia, lampone e fico nero maturi. Al sapore è quasi secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, leggero ma composto e continuo. Al retrogusto spiccano: sapidità e nota fruttata. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve cabernet da agricoltura biologica, raccolte nei vigneti delle pianure alluvionali del Piave. Vinificazione: in bianco. L'effervescenza per renderlo frizzante è ottenuta col Metodo Charmat. Evoluzione: pronto ma può tenere altri 12 mesi. Prezzo medio in enoteca: € 6,65 (prezzo sorgente € 3,70).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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