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Colli Berici Doc Sauvignon Vigneto Fostine 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Sauvignon
Lotto : 59/05
Prezzo sorgente : 5,00 euro

Bello il suo giallo paglierino carico ma non stanco, di buona consistenza. Tra i fiori bianchi e il tiglio, all'olfattivo scorgi l'agrume fresco e il melone bianco, ancora perfettamente integri, sentori che emergono con finezza ed eleganza. In bocca trovi un vino di buona struttura - non solo l'alcol sorregge la parte morbida ma adeguato frutto - molto piacevole anche grazie all'ottimo nerbo acido che ne sospinge la beva. Soccorre anche la vena sapida, in sinergia con la freschezza, a smorzarne perfettamente la tendenza morbida, in un quadro di ottimo equilibrio gustativo. In particolare, scorgi bene il varietale del sauvignon ma in modo molto pacato ed elegante, mai aggressivo ed anzi docile e suadente. Non ha grandissima persistenza ma, anche considerato il prezzo, per un base offre già molto. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno agli 8/9 euro, egregiamente spesi.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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