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Capitel San Rocco Ripasso Rosso del Veronese Igt 1999

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso di ripasso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : corvina, rondinella e molinara

Nel calice si presenta di color rosso rubino carico e fitto, tendente al granato, di buona limpidezza e consistenza. Il naso, fatta salva qualche lieve puzzetta iniziale, frequente in questi vini di ripasso, lascia poi spazio alle sensazioni fruttate intense di piccoli frutta rossa matura e in confettura e di ciliegia e amarena sotto spirito. In bocca è la morbidezza a colpirti, perfettamente bilanciata da buona freschezza. Un bel vino, grasso e discretamente persistente, da abbinare a carni rosse elaborate, selvaggina di piuma e di pelo.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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