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Prosecco VSAQ Extra Dry 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto 0672 - Bottiglie prodotte: circa 20.000

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Effervescenza: a grana fine, continuo e discretamente fitto. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di mela renetta e lievi note vegetali e minerali. Al sapore è appena percettibilmente dolce, fresco, sapido, di corpo leggero ma equilibrato e continuo, con fondo gradevolmente amarognolo. Spiccano al retrogusto, le note fruttata e minerale. Considerazioni: le uve provengono da vitigni dell'età media di 25 anni. Vinificazione: spumantizzato col metodo Charmat. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 7,85 (prezzo sorgente euro 4,35).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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