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Primitivo di Manduria Doc Dolce Naturale 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14,50% - Complessivo: 21,50% - Lotto 07219 - Bottiglie prodotte: 2.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso porpora intenso con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori di confettura di ribes nero, ciliegia, prugna e mirtillo. Al sapore è dolce ma non stucchevole, sapido, caldo, leggermente astringente, di buon corpo e molto persistente. Al retrogusto spiccano la piacevole astringenza e la nota intensa fruttata. Considerazioni: buon vino, non facile da ottenere. E' prodotto da sceltissime uve omonime stramature con soli 20 quintali per ettaro, di vitigni di 80 anni allevati ad alberello, diraspate e fatte fermentare a temperatura controllata. L'affinamento è di un anno in botti d'acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 23,40 (prezzo sorgente euro 13,00).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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