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Alto Adige Doc Lago di Caldaro Scelto 2003

di Commissione di TigullioVino

Alcol : 12,5 Vitigni : Schiava 100% Lotto : 04/070

Nettare rosso rubino limpido, di media consistenza. All'olfattivo è franco e immediato di sottobosco, lampone e ribes, di buona intensità e media persistenza, finissimo. Al gustativo l'attacco è fresco e sapido, d'impatto docile eppur durevole, complice anche l'intenso apporto minerale, con un piacevolissimo ricordo di mandorla amara in chiusura a snellirne - ce ne fosse bisogno - la già piacevole beva. Il risultato è un vino di carattere, affatto banale, equilibrato ed armonico sotto ogni punto di vista. L'estremo equilibrio e la perfezione tecnica, ne rendono la beva decisamente piacevole e di sicura soddisfazione per il degustatore. Il suo prezzo, in enoteca, si attesta intorno ai 6 euro in enoteca, con un rapporto qualità / prezzo decisamente ottimo. Buono anche da solo, abbinatelo - se volete - a speck, pane nero e burro di malga o zuppa d'orzo con canederli. Bel lavoro.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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