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Trentino Doc Muller Thurgau 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Muller Thurgau
Lotto : 06048
Prezzo sorgente : 4,75 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, varietale, con sentori di fiori di sambuco, salvia sclarea, mela e pesca bianca. Al sapore è secco, fresco, sapido e delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano le note vegetali-fruttate, freschezza e sapidità. Considerazioni: Buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte sui pendii terrazzati del comune di Giovo nella Val di Cembra, pressate sofficemente. Il mosto è fatto fermentare per 8-10 giorni in botti d'acciaio inox alla temperatura controllata di 18°c. Affinamento: 4-5 mesi in tini d'acciao ed altri 2 in bottiglia. Evoluzione: pronto, ma può tenere bene ancora un anno. Prezzo medio in enoteca: euro 8,55 (prezzo sorgente euro 4,75).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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