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Teroldego Rotaliano Doc 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Teroldego
Lotto : 05/300
Prezzo sorgente : 5,20 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso cupo ma vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ancora piacevolmente vinoso, con sentori di lampone, ciliegia e mirtillo e, lieve, di liquirizia. Al sapore è secco ma discretamente morbido, abbastanza sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la nota fruttata e la piacevole astringenza. Considerazioni: Buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nella Piana Rotaliana del comune di Mezzolombardo. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione con macerazione per 8-10 giorni in botti d'acciaio inox, alla temperatura controllata di 26-28°c. Affinamento: l'85-90% in botti inox, il 10-15% in barriques per circa un anno e, altri tre mesi, in bottiglia. Evoluzione: pronto, ma può tenere bene altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 9,36 (prezzo sorgente euro 5,20).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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