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Teroldego Rotaliano Doc 7 Pergole 2003

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Teroldego
Lotto : 05074
Prezzo sorgente : 13,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto intenso. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di lampone, mora e corbezzolo maturi e, lievi, di noce moscata e cannella. Al sapore è secco ma morbido, sapido, con piacevole astringenza, caldo, molto pieno e persistente. Spiccano al retrogusto, le note fruttate e speziate. Considerazione: Buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nella sottozona Settepergole della Piana Rotaliana nel comune di Mezzolombardo. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione con macerazione di 12 giorni in botti d'acciaio inox a temperatura controllata sotto i 30°c. Affinamento: circa 11 mesi in barriques di 1° e 2° passaggio, 5 in acciaio ed altri 17-18 in bottiglia. Evoluzione: pronto ma tiene al meglio per altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 24,30 (prezzo sorgente euro 13,50).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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