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Salice Salentino Doc Rosso Riserva 2001

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Primitivo, Malvasia Nera di Lecce
Lotto : 267/04

Questo vino si può considerare un pilastro storico dell'Az. Leone de Castris. Non a caso ne era quasi sinonimo. All'aspetto è limpido e di colore rosso granato vivo. Ampio, intenso e persistente al naso, dove spiccano sentori varietali che rivelano il terroir. Partoriti dal negroamaro, carruba e macchia mediterranea; mentre melograna e mora sono il morbido apporto della malvasia nera di Lecce. Lieve il ricordo di liquirizia. In bocca, con una metafora, esprime la generosità della gente pugliese. Secco e sapido, caldo e pieno, di equilibrata tannicità, molto persistente. Netti al retrogusto, carruba e goudron. Molto armonico. Il suo prezzo in enoteca è intorno agli 8 euro o poco più.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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