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Salento IGT Rosso 2005 Marmorelle

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 07102 - Bottiglie prodotte: 200.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con orlo granato. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di prugna, nocciola tostata e macchia mediterranea. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano le percezioni tanniche ed amare. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve negroamaro 85% e malvasia nera 15%, di viti dell'età di 10 anni, diraspate e fatte macerare per 14 giorni a temperatura controllata. L'affinamento di alcuni mesi, è fatto prima in acciaio e dopo in tini di rovere a tronco di cono. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,00 (prezzo sorgente euro 5,00).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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