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Puglia IGT Aleatico 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 50 cl - Alcol: 10,5% - Lotto 07075 - Bottiglie prodotte: 5.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico e vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di peonia, iris e confettura di lamponi. Al sapore è dolce, sufficientemente fresco, sapido, di equilibrata struttura, armonico. Lascia la bocca perfettamente pulita. Si evidenziano al retrogusto le note floreali e fruttate. Considerazioni: è ottenuto con scelte e mature uve aleatico di viti dell'età di 10 anni, diraspate e fatte macerare per tre giorni in botti d'acciaio a temperatura controllata. La resa di uve per ettaro è di 40 quintali mentre la resa in vino, solo il 50%. Evoluzione: abbastanza pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 19,80 (prezzo sorgente euro 11,00). Davvero a un soffio dal nostro massimo riconoscimento.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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