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Fiano di Avellino Docg 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 - Alcol: 12,5% - Lotto 087/07 - Collarino Docg Serie AAA 00367266

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta poco intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori vegetali quasi balsamici. Al sapore è secco, sapido, delicatamente caldo, discretamente pieno ma poco persistente. Al retrogusto si avvertono le note vegetali e la sapidità. Considerazioni: un po' disarmonico. E' ottenuto dalle uve omonime di vigneti che vanno dai 5 ai 20 anni, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in acciaio ed altri 3 in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 11,90 /prezzo sorgente euro 6,60).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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