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Principe Irpinia IGT Aglianico 2003

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 052/07

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con orlo granato. All'olfatto si presenta intenso e persistente, con sentori viola appassita, prugna matura, mandorla e mallo di noce. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, tannico, caldo, pieno e persistente. Al retrogusto si avvertono la sapidità e la nota fruttata. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime di vitigni cha vanno dai 7 ai 25 anni, diraspate e fatte fermentare con macerazione prolungata e delestage. Affinamento: dagli 8 ai 10 mesi in barriques, ed almeno altri 6 in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto ma può tenere bene altri 2-3 anni, migliorando. Prezzo medio in enoteca: euro 10,60 (prezzo sorgente euro 5,90).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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