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Asprinio Aversa Doc Brut Torre Gaia

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco Spumante
Gradazione alcolica : 12
Vitigni : asprinio e altri a bacca bianca non aromatici
Lotto : 580

Vino dal bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona consistenza
e perlage fine. Al naso sentori netti di lieviti che potrebbero essere più fini e fruttati.
In bocca emergono sentori erbacei e grande acidità, tipica del vitigno. A chiudere, la sensazione amara e quella salina sono in leggero eccesso. L'acidità, pur caratteristica tipica del vitigno, è forse un po' troppo in evidenza : non sarebbe un problema ma ci vorrebbe un poco piu' di corpo per bilanciare meglio la sensazione dura. Sappiamo che i terreni, pianeggianti, non aiutano. Vino di beva sicuramente piacevole che si abbina bene a molluschi e crostacei. Prezzo medio in enoteca : 8 euro.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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