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Sannio Doc Greco Aedo 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 701

All'aspetto è limpido, di colore paglierino scarico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di finocchio selvatico, pompelmo, pesca e lieve, di fiori gialli e mandorla. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, minerale, discretamente pieno e continuo con fondo amarognolo. Spiccano al retrogusto la sapidità e le note sapida, minerale e fruttata. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nella vigna Fontana dell'Olmo del comune di Guardia Sanframondi, pressate, il cui mosto è fatto fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Affinamento: in botti d'acciaio inox. Imbottigliamento: nel successivo mese di febbraio. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9 (prezzo sorgente euro 5).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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