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Fiano di Avellino Docg Vigna della Congregazione 2003

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Fiano
Lotto : Bollino Docg Serie AAA n° 02061409
Prezzo sorgente : 8 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di fiori di biancospino, nocciola fresca, pompelmo e, lievi, di umori boschivi. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, pieno e discretamente continuo. Al retrogusto, nette le note fruttate, e la percezione di "caldo" conferita dall'alcol. Considerazioni: un vino di sicura personalità, ottenuto da scelte uve un po' mature. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione di oltre 6 mesi in botti di acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: tra i 16 e i 17 euro la bottiglia.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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