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Silbrarii Vigneti delle Dolomiti Igt Traminer 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 107 - Bottiglie prodotte: 2.500

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto si presenta poco intenso e persistente, leggermente pungente per S02, con lievi sentori varietali, di pesca e miele d'acacia. Al sapore è secco, poco fresco e sapido, caldo, discretamente pieno ma limitatamente persistente. Al retrogusto si avvertono la sensazione termica-morbida dell'alcol e la nota amara. Considerazioni: poco armonico. E' ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Vernacce di Faedo, fatte macerare a freddo per 10 ore. Fermentazione rigorosamente in bianco in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio con lunga permanenza sulle fecce fini sino a fine aprile e, dopo, in bottiglia. Evoluzione: pronto Prezzo medio in enoteca: euro 10,80 (prezzo sorgente euro 6,00).

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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