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Isonzo del Friuli Doc Sauvignon 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Sauvignon
Lotto : 1/2006
Prezzo sorgente : 5,75 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e persistente, discretamente fine, con sentori varietali e note di pesca gialla e salvia. Al sapore e secco, sensibilmente fresco, sapido, caldo, abbastanza pieno ma limitatamente persistente. Al retrogusto si avvertono la nota fruttata e l'acidità fissa. Considerazioni: leggermente disarmonico per l'acidità fissa. E' prodotto con uve di vitigni dell'età media di quindici anni. Fermentazione del mosto a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 10,35 (prezzo sorgente euro: 5,75).

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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