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Isonzo del Friuli Doc Cabernet Franc 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Cabernet Franc
Lotto : 1/2006
Prezzo sorgente : 6,90 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con tonalità violacea. All'olfatto si presenta, delicato ma persistente, discretamente fine, con sentori varietali (erbaceo) di peperone, mora e mirtillo. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, discretamente caldo, pieno e continuo. Si avvertono al retrogusto i sentori varietali. Considerazioni: gli manca un po' di freschezza (acidità fissa). E' prodotto con uve di vitigni dell'età media di tredici anni. Fermentazione lunga (18-20 giorni) in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione e affinamento: circa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia. Evoluzione: giovane ma discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 12,00 (prezzo sorgente euro: 6,90).

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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