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Colli Martani Doc Grechetto 2006

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Grechetto
Lotto : 7033
Prezzo sorgente : 4,50

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di fiori d'acacia, agrumi, mandorla e lieve nota minerale. Al sapore è secco, fresco, sapido, discretamente morbido, caldo, pieno e persistente. Spiccano al retrogusto, le note floreale-fruttate e la piacevole mineralità. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime pigiate intere sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare per 20 giorni in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Durante i rimontaggi, si hanno maggiori contatti con le fecce nobili. Dopo i travasi e la chiarifica, il vino affina alcuni mesi in botti d'acciaio ed un altro in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 8,10 (prezzo sorgente euro 4,50).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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