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Montefalco Doc Rosso 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Sangiovese 65%, Merlot 20%, Sagrantino 15%
Lotto : 63
Prezzo sorgente : 7,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con nuance violacea. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature e, lievi, di cannella. Al sapore è secco, sapido, discretamente morbido, caldo, giustamente tannico, di buon corpo e continuo. Al retrogusto si avvertono le note fruttate e speziate. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve di sangiovese (65%), merlot (20%) e sagrantino (15%), diraspate e pigiate, fatte fermentare per 30 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e maturazione in barriques di 2° passaggio per 12 mesi. Al termine della malolattica, in ogni botte è fatto il batonage. Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già abbastanza armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 13,50 (prezzo sorgente euro 7,50).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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