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Isonzo del Friuli Doc Chardonnay 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 07CHI - Bottiglie prodotte: 3.300.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori floreali-vegetali e fruttati di fiori di biancospino, erbe aromatiche, mela e banana. Al sapore è secco, appena fresco ma molto sapido, caldo, pieno ma sufficientemente persistente. Al retrogusto, spiccano: sapidità, la nota fruttata e la percezione pseudo termica dell'alcol. Considerazioni: ottenuto da scelte uve omonime pressate sofficemente, il cui mosto dopo la chiarifica, è fatto fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox, dove rimane per 7-8 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,72 (prezzo sorgente euro 5,40).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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