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Venezia Giulia IGT Cabernet Franc 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 07CF2 - Bottiglie prodotte: 20.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con nuance violacea. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori varietali di peperone verde, fieno un po' fermentato e lieve affumicato. Al sapore è secco, fresco, sapido, leggermente astringente, caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: mandorla amara, liquirizia e astringenza. Considerazioni: ottenuto da scelte uve diraspate e fatte fermentare per circa 12 giorni a temperatura controllata. Affinamento: 10 mesi in botti d'acciaio inox. Dopo 2 mesi viene commercializzato. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 9,72 (prezzo sorgente euro 5,40).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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