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Pico Marche IGT Bianco 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto VB. 06 - Bottiglie prodotte: 3.400.

All'aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta poco intenso, persistente, grossolano, con sentori fruttati già evoluti. Al sapore è secco, poco fresco, appena sapido, caldo, pieno ma limitatamente continuo, con fondo amaro. Al retrogusto spiccano la nota fruttata e l'amaro. Considerazioni: poco equilibrato per carenza di freschezza. Ottenuto da scelte uve trebbiano e biancame diraspate, pigiate e lasciate per 24 ore a bassa temperatura. Il mosto è fatto fermentare per circa 3 settimane a temperatura controllata. Affinamento: 3 mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: molto maturo. Prezzo medio in enoteca: € 5,40 (prezzo sorgente € 3,00).

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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