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Balbino Toscana IGT Vermentino di Maremma 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 1307.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino vivo. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, fine, con sentori di cedro, mela, pera, pompelmo e lieve nota vegetale. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, minerale, un po' poco morbido, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono: sapidità e note fruttate e vegetali. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime dei vigneti in Montedonico e Crognoleta, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare a temperatura controllata. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 13,50 (prezzo sorgente euro 7,50).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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