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Orcia Rosso Doc 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 7060 - Bottiglie prodotte: 3.333.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori balsamici di fieno e tabacco, e confettura di mirtillo e mora. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e continuo. Retrogusto: note balsamica, fruttata e speziata. Considerazioni: ottenuto da scelte uve sangiovese di 7 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare in tini d'acciaio inox per 19 giorni a 30°c, con frequenti rimontaggi. Maturazione: 12 mesi di cui 6 in tonneaux e i restanti in botte di rovere da 35 hl. Affinamento: 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: € 11,70 (prezzo sorgente € 6,50).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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