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Tieri del Fula Toscana Igt 2003

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Cabernet Sauvignon 100%
Lotto : 2/05
Prezzo sorgente : 9,80 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con orlo tendente al violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi (vi si coglie ribes nero, lampone, mirtillo e ciliegia), melagrana e, lievi, cannella, cacao e grafite. Al sapore è secco, sapido, caldo, equilibratamente tannico, di buon corpo e di molta persistenza. Al retrogusto, spiccano note fruttate e di liquirizia. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve di cabernet sauvignon, con una resa per ettaro di circa 70 quintali. Fermentazione delle uve per circa 15-16 giorni a temperatura controllata. Maturazione di 12 mesi in barriques francesi e americane. Alcuni mesi di affinamento in bottiglia, prima dell'immissione in commercio. Di gran pregio. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 17 euro la bottiglia, molto ben spesi.

Valutazione di Tigulliovino: 19/20 (@@@@@)

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