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Fonte 40 Maremma Toscana Igt Bianco 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Chardonnay 90%, Fiano 10%
Lotto : 06-03-102
Prezzo sorgente : 8,90 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso ma persistente, fine, ampio, con sentori di frutti esotici, mandorla e lievi note minerale e boisé. Al sapore è secco, molto sapido, sensibilmente caldo, pieno, continuo con fondo amarognolo. Spiccano al retrogusto la nota fruttata e il boisé. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve chardonnay (90%) e fiano (10%) raccolte in località Fonte Quaranta del comune di Scansano, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare in barriques di Allier di uno e due anni. Maturazione in botti di legno per almeno 6 mesi. Affinamento: un anno in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto: Prezzo medio in enoteca: euro 16,00 (prezzo sorgente euro 8,90).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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