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Brunello di Montalcino Docg Bramante 2003

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 407
Collarino Docg AAH 03387016 - Bottiglie prodotte: 8.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo tendente al granato. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, abbastanza ampio, con sentori di piccoli frutti rossi di bosco maturi, iris, pepe nero e ginepro, e lievi di tabacco, cuoio e macchia mediterranea su fondo boisé. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e di buona persistenza. Spiccano al retrogusto: vena tannica, liquirizia e note fruttate e speziate. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da sceltissime uve sangiovese grosso diraspate e fatte fermentare per 20 giorni a temperatura controllata (28-30°c). Dopo la fermentazione malolattica, il vino è fatto affinare per 3 anni in botti di rovere da 10 e 30 ettolitri, e almeno altri 4 in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: euro 32,40 (prezzo sorgente euro 18,00).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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